Salat med hummer og havtaske med hvide asparges
og ramsløgshollandaise
…
Dampet rødtunge med røget stenbider, toast melba,
nye løg og purløgssauce
…
Ristet skt. Peters fisk, nye kartofler
med krydderurteolie
…
Forfriskning
…
Fisk fra brændegrillen med beurre blanc,
romanesco, gulerødder, artiskok og brandade
…
Fisk fra brændegrillen med beurre blanc,
romanesco, gulerødder, artiskok og brandade
ELLER
Stegt vagtel og foie gras med bagt tomat, ristet polenta
og morkelsauce
…
Franske gedemælksoste med oliven,
focaccia og sprødt brød
…Tærte med rabarberkompot, sorbet og skum af hvid chokolade
Menupris:
6 retter kr. 795,-
5 retter kr. 725,-
4 retter kr. 645,-
Vin-menupris:
6 vine kr. 795,-
5 vine kr. 725,-
4 vine kr. 645,-
Retterne fra menuen kan vælges enkeltvis:
Forretter kr. 185,-
Hovedretter kr. 395,-
Ostetallerken kr. 175,-
Dessert kr. 145,-
