Nytårsmenu 2023

Hvert år til nytår leverer vi menu ud af huset – 5 retter som er tilberedt – det vil sige, at man selv laver det færdigt i minutterne inden servering.
Vejledning og menukort følger med og maden afhentes i restauranten. Nemt og enkelt.

Man er velkommen til at vælge enkelte retter, men opskriften kan ikke ændres og vi kan desværre ikke tage hensyn til allergener.

1.

Timbale med hummer, havtaske, gambas, saltet citron og yogurtdressing

2.

Bagt helleflynder med mandelpanade, salturt, syltet tomat, artiskok og hvidvinssauce

3.

Kalvemørbrad, indbagt kartoffel med trøffel, samosa, tyttebær og rødvinssauce med svampe

4.

Franske oste med figen confit,  syltede valnødder, oliven og knækbrød

5.

Valrhona chokoladekage med Amaretto- kirsebæris og syltede kirsebær