Frokostmenu
Carpaccio af havtaske og kammuslinger med lime, kryddermayonnaise og salat
Rødtunge med sprød skorpe, tomat, syltede løg og lys jus
Fisk fra brændegril, brandade med pancetta, brickdej med svampe og sauce beurre blanc med havsalat
Fragilité med nougat og saltet karamel, hasselnøddeis og bagt, hvid chokolade
Menu Priser
3 Retter kr. 395,-
(forret/hovedret/dessert)
4 Retter kr. 595,-
Rudolf Mathis 2 Klassikere
Hjemmerøget økologisk laks med rygeostcréme og citron
Kr. 170,-
Rødspætte Rudolf Mathis med årstidens grønt og sauce beurre blanc
Kr. 295,-