Frokostmenu

Carpaccio af havtaske og kammuslinger med lime, kryddermayonnaise og salat

Rødtunge med sprød skorpe, tomat, syltede løg og lys jus

Fisk fra brændegril, brandade med pancetta, brickdej med svampe og sauce beurre blanc med havsalat

Fragilité med nougat og saltet karamel, hasselnøddeis og bagt, hvid chokolade

Menu Priser
3 Retter kr. 395,-

(forret/hovedret/dessert)

4 Retter kr. 595,-

Rudolf Mathis 2 Klassikere

Hjemmerøget økologisk laks med rygeostcréme og citron
Kr. 170,-

Rødspætte Rudolf Mathis med årstidens grønt og sauce beurre blanc
Kr. 295,-