Frokostmenu

Fragilité med jomfruhummer, jomfruhummermousse, hummermayonnaise og sirup af rosa grape

Stegt pighvar, ravioli med svampefyld og kantarelsauce

Fisk fra brændegrillen, blomkålsgratin, crûdité, bagt selleri, pommes fondant og sauce beurre blanc

Blommedessert med mirabelletærte, blommetrifli, bagte blommer og vanilleis

Menu Priser
3 Retter kr. 445,-

(forret/hovedret/dessert)

3 retter kr. 495,-

(forret/forret/hovedret)

4 Retter kr. 550,-

Rudolf Mathis 2 klassikere

Hjemmerøget økologisk laks med rygeostcréme og citron
Kr. 170,-

Rødspætte Rudolf Mathis med årstidens grønt og sauce beurre blanc
Kr. 295,-