Frokostmenu

Carpaccio af havtaske med ristet kammusling og citrusolie

Rødtungepaupiette med hummermousse, bisque og blondetuile

Fisk fra brændegrillen, æbler, selleri, pommes Anna og sauce beurre blanc

 

Kirsebærparfait

Riz á la mande med kirsebær og sprød risflage

Vandbakkelse med appelsinmousse

Brownie med krydret juleis

Menu Priser
3 Retter kr. 445,-

(forret/hovedret/dessert)

3 retter kr. 495,-

(forret/forret/hovedret)

4 Retter kr. 550,-

Rudolf Mathis 2 klassikere

Hjemmerøget økologisk laks med rygeostcréme og citron
Kr. 170,-

Rødspætte Rudolf Mathis med årstidens grønt og sauce beurre blanc
Kr. 295,-