Frokostmenu marts 2020

 

Consommé med rødmulle, skaldyr og ravioli

Rødtunge med duxelle, trøfler og trøffelsauce

Fisk fra brændegrillen med årstidens grønt og sauce beurre blanc

Créme brûlée med chokolade og moccais, sprød tuile og syltede pære

 

Menu Priser
3 Retter kr. 455,-

(forret/hovedret/dessert)

3 retter kr. 505,-

(forret/forret/hovedret)

4 Retter kr. 560,-

Rudolf Mathis 2 klassikere

Hjemmerøget økologisk laks med rygeostcréme og citron
Kr. 175,-

Rødspætte Rudolf Mathis med årstidens grønt og sauce beurre blanc
Kr. 295,-