Vores menu
Marts
Tre-retters menu
Dampet rødtunge, pak choi og crémesauce med grønne peberkorn
Fisk fra brændegrillen med syltede rosenkål, perlespelt og sauce beurre blanc
Créme brûlée med tonkais og appelsin
Pris pr. menu 595,-
Tilhørende Vinmenu kr. 545,-
A la Carté
Koldrøget Laks med hjemmerørt rygeostcréme, salat og rugbrødschips kr. 245,-
Rødspætte Rudolf Mathis med årtidens grønt og sauce beurre blanc kr. 345,-
Information
Ved bordbestilling til 6 personer eller flere bedes I bestille menuen på forhånden
Forretter
Safranmarineret kammusling, dampet kuller og sauce nage med porre og saltet citron
Krustade med kongekrabbe, mosaik af helleflynder og sauce med rosa grape
Stegt rødtunge, pak choi og crémesauce med grønne peberkorn
Hovedret
Fisk fra brændegrillen med syltede rosenkål, perlespelt og sauce beurre blanc
Dessert
Créme brûlée med tonkais og appelsin
Priser
3 retter kr. 695,-/ 3 vine kr. 565,-
(Forret, hovedret, dessert)
4 retter kr. 850,-/ 4 vine kr. 695,-
5 retter kr. 950,-/ 5 vine kr. 795,-
En aften på Rudolf Mathis med det hele kr. 2055,-
(Champagne, 5 retter med et glas vin til hver ret,
og kaffe med petits fours)
Tilvalg af franske oste kr. 195,-
Franske gedemælksoste med oliven og crackers
Information
Da vi ikke har á la carte om aftenen, skal man minimum bestille 3 retter.
Ved bordbestilling til 6 personer eller flere bedes I bestille menuen på forhånden