5 retter

Forretter

Stegt kammusling, tang og bouillon

Lange med braiseret endive og sauce beurre blanc

Stegt pighvar, skaldyrs croquette, skorzonerrod og fumé med urter

Hovedret

Stegt duebryst, glaseret rødbede, tragtkantareller og sauce grand veneur

Dessert

Hasselnøddeis med sprød nøddebrud og appelsin

5 retter kr. 985,-/ 5 vine kr. 795,-

En aften på Rudolf Mathis

Aperitif - 5 retter - et glas vin til hver ret - mineralvand - kaffe/te med petit fours

2045,-

3 retter

Forret

Lange med braiseret endive og sauce beurre blanc

Hovedret

Stegt duebryst, glaseret rødbede, tragtkantareller og sauce grand veneur

Dessert

Hasselnøddeis med sprød nøddebrud og appelsin

3 retter 695,-/ 3 vine 465,-

Tilvalgsret til 3-retter kr. 195,-

Stegt kammusling, tang og bouillon

Tilvalg af osteret kr. 195,-

Vacherin Mont d’Or med kartoffel rösti

Information

Ved bordbestilling til 6 personer eller flere bedes I bestille menuen på forhånden.

Er du allergiker, vegetar eller lignende, tilpasser vi gerne retterne, så du kan spise med.

Dette er dog nødvendigt at oplyse om på forhånd, senest 48 timer før.

Obs. der er forbehold for ændringer i menuen, da vi arbejder med sæson varer.
Ring evt. til os, for at høre, om der er ændringer.