Fredag den 9. maj, kl. 18.00

I samarbejde med Østjysk Vinforsyning med Hanne Wind.

Appetizer

Kammuslingtatar med limemayonnaise

Ristet kammusling

Kongekrabbe med hvide asparges, torskeryg og sauve mousseline

Sprød pude med hummersalat, frisk mango og mild chili

Dampet søtunge med østersravioli, strandkveller og champagnesauce

Ristet jomfruhummerhale, sprød kartoffel og jus

Grillet pighvar med røget musling og sauce beurre rouge

Kaffe med grand four
Vacherin med hindbær og vanilje