Forretter

Gazpacho med kammusling & jomfruhummer  

Dampet kullerfilet med muslinger, ærter & sauce nage med estragon    

Stegt sandart med syltede romanesco & hindbær vinaigrette    

Hovedret

Grillet fisk med taskekrabbe, polenta & rosa grape-sauce   

Dessert

Kirsebærmusse med fromage blanc sorbet 

5 retter kr. 985,-/ 5 vine kr. 795,-

En aften på Rudolf Mathis

Aperitif - 5 retter - et glas vin til hver ret - mineralvand - kaffe/te med petit fours

2045,-

3 retter August

Dampet kullerfilet med muslinger, ærter & sauce nage med estragon   

Grillet fisk med taskekrabbe, polenta & rosa grape-sauce  

Kirsebærmusse med fromage blanc sorbet

3 retter 695,-/ 3 vine 465,-

Tilvalgsret til 3-retter kr. 195,-

Gazpacho med kammusling & jomfruhummer  

Tilvalg af osteret kr. 195,-

Tête de Moine med abrikos   

Information

Ved bordbestilling til 6 personer eller flere bedes I bestille menuen på forhånden.

Er du allergiker, vegetar eller lignende, tilpasser vi gerne retterne, så du kan spise med.

Dette er dog nødvendigt at oplyse om på forhånd, senest 24 timer før.

Obs. der er forbehold for ændringer i menuen, da vi arbejder med sæson varer.
Ring evt. til os, for at høre, om der er ændringer.