Skøn novemberaften for sanserne på

Restaurant Rudolf Mathis

Hvor gastronomi, tilhørende vine og underholdning med noget på hjerte står sammen om denne aften.

Hvor “Kertemindes ældste boy-band” spiller, synger og fortæller.

Pianist Tage Krogh Nielsen, der i en del år har dannet makkerpar med

sanger, humorist og historiefortæller Nils-Peter Holm, fremfører sange

af PH, Benny Andersen, Kim Larsen m.fl.

Sange til nydelse af nuet og måske med refleksioner over livet.

Humor og alvor, der jo altid går hånd i hånd.

Menu & Vine

Appetizer

Crémant d’Alsace

Rødtunge med gambas og krydderurtecréme

Riesling, Meierer, Mosel 2024

Medaillon af lange og sauce med røget bakskuld

Bourgogne Chardonnay, Cuvée Saint Vincent Girardin 2024

Indbagt laks og grillet rødfisk med broccolini og sauce beurre blanc

La Ferme du Mont, Côtes du Rhone 2022

Kaffe & te

Pris for hele aftenen med ét glas vin til hver ret og underholdning

Pris pr. person 1475,-

På denne aften sidder man ved runde borde á 8-10 personer.

Vi glæder os til at byde jer velkommen

I samarbejde med Vinens Verden

Amuse

Østers Gillarddeau gratineret med Comté og citronsabayonne

Crémesuppe med Karl Johan Hyquelier Nature (cremet, frisk gedeost)

Hummermedaillon med sprød toast med Parmesan

Tatar af kammusling, lime, crouton, fladbrød med kaviar og Chaource créme

Kullerfilet med muslinger, gambas og nage med Delice de Bourgogne

Stegt pighvar med trøfler, spinat, og créme sauce med Iraty (fåreost)

Stegt poussinbryst, confit af lår, fois gras og sauce au Maroilles

Tre slags oste

Poiret de la Meuse

Vieux Comté

Bleu - Fourme d’Ambert au Ratifia

Kaffe/te med grand four - tarte au prunaux á l’Armagnac

Pris pr. person 1895,-

Skøn novemberaften for sanserne på

Restaurant Rudolf Mathis

Hvor gastronomi, tilhørende vine og underholdning med noget på hjerte står sammen om denne aften.

Hvor “Kertemindes ældste boy-band” spiller, synger og fortæller.

Pianist Tage Krogh Nielsen, der i en del år har dannet makkerpar med

sanger, humorist og historiefortæller Nils-Peter Holm, fremfører sange

af PH, Benny Andersen, Kim Larsen m.fl.

Sange til nydelse af nuet og måske med refleksioner over livet.

Humor og alvor, der jo altid går hånd i hånd.

Menu & Vine

Appetizer

Crémant d’Alsace

Rødtunge med gambas og krydderurtecréme

Riesling, Meierer, Mosel 2024

Medaillon af lange og sauce med røget bakskuld

Bourgogne Chardonnay, Cuvée Saint Vincent Girardin 2024

Indbagt laks og grillet rødfisk med broccolini og sauce beurre blanc

La Ferme du Mont, Côtes du Rhone 2022

Kaffe & te

Pris for hele aftenen med ét glas vin til hver ret og underholdning

Pris pr. person 1475,-

På denne aften sidder man ved runde borde á 8-10 personer.

Vi glæder os til at byde jer velkommen

Salget starter 31. oktober, her på hjemmesiden.

1. Jomfruhummerterrine med kammusling, urter og lotusrod. Pris 145,-

2. Bagt kulmulemedaljon med bakskuld, kapers og purløg. Pris 145,-

3. Kalvetournedos med oksehalekroket, pommes Anna, svampe og rødvinssauce. Pris 265,-

4. Franske oste med kvædegelé, valnødder og fladbrød. Pris 135,-

5. Passionsfrugtfromage i hvid chokoladeskal med coulis og sprød top. Pris 135,-

Ved køb af alle 5 retter, pris 785,-

Vi kan ikke imødekomme allergener eller specielle ønsker.