Østers & Kaviar

Champagne La Charme Extra Brut Organic,

AOP, JM Coulard

Stegt kammusling med friske æbler,

appelsin vinaigrette og urter

2020 Champagne Blanc de Blancs, 1.er Crû,

Organic, Mandois

Kulmule medaillon, kongekrabbe,

blondetuile med friske tomater og vallesauce

Deutz Brut Classic, AOP, 150 cl, Deutz

Søtunge, brioche med jomfruhummer tartar og jomfruhummersauce

2013 Champagne Cuvée Victor Blanc de Blancs,

Vieilles Vignes, Mandois

Stegt pighvar med trøffel og jordskokker

Champagne Origine Blanc de Noir

Extra Brut Organic, AOP, JM Goulard

Duebryst, andelever, Karl Johan svampe og champagnesauce

Champagne Rosé, Première Cuvée, Bruno Paillard

Kaffe/te med grand four

Vandbakkelse med hasselnødde créme og hindbær